Inhalt: Reis (Italien), Zucchetti, Zwiebeln Zubereitung: 8dl Wasser, 2 dl Weisswein und 300g Reis 20-25 Min. bei kleinr Hitze zu einem sämigen Risotto kochen. Salz, Pfeffer, 1 EL kalter Butter und nach Belieben Parmesan zum Verfeinern zugeben.