Balsamessig aus Modena
 
Zutaten: Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*
 
*Aus biologischer Landwirtschaft

Menutip: mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ergibt es eine feine Vinaigrette zu Salat
wenige Spritzer über Erdbeeren oder Parmesan träuffeln
zur Herstellung einer Balsamicosauce zu Rinderfilet